元宵佳節(jié)的到來(lái)，使得“元宵”、“湯圓”一時(shí)之間成了熱銷的搶手貨，因而我國(guó)食品安全機(jī)構(gòu)對(duì)此采取了諸多抽檢工作，為了人們能夠買到合法安全的元宵節(jié)。
　　
　　北京市東城區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)元宵節(jié)商品展開專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，執(zhí)法人員利用食品快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)市民最為關(guān)心的元宵面皮、餡料進(jìn)行快速檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。
　　
　　日前，執(zhí)法員人在位于簋街的稻香村抽檢元宵、湯圓等食品。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)元宵的外包裝、合格證、貯存銷售條件進(jìn)行了檢查，對(duì)于散裝元宵，執(zhí)法人員檢查了其標(biāo)簽標(biāo)注是否規(guī)范完整，是否在有效期內(nèi)，是否存在銷售“三無(wú)”食品行為。
　　
　　東城區(qū)食藥局執(zhí)法人員提醒市民朋友，節(jié)日期間，要到正規(guī)的商場(chǎng)超市購(gòu)買元宵及湯圓，購(gòu)買時(shí)，應(yīng)注意外包裝的標(biāo)志或產(chǎn)品說(shuō)明書，仔細(xì)查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及廠名廠址。消費(fèi)者購(gòu)買冷凍湯圓時(shí)要注意是否儲(chǔ)存在整潔衛(wèi)生的低溫專柜，購(gòu)買時(shí)要注意表皮和餡料是否有異味，看色澤是否鮮亮等，購(gòu)買之后應(yīng)盡快食用。
　　
　　此外，我國(guó)為了最大化地提高食品檢測(cè)技術(shù)的提高，教育部已正式下發(fā)通知，正式立項(xiàng)啟動(dòng)建設(shè)新一批國(guó)際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，江南大學(xué)“食品安全國(guó)際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”列入其中。
　　
　　國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)輕工技術(shù)與工程學(xué)科召集人、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)認(rèn)為，建設(shè)國(guó)際合作聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)高層次多元化的國(guó)際合作交流，將極大地提升我國(guó)食品安全保障水平，同時(shí)為保護(hù)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)民健康的膳食水平提供核心技術(shù)支撐，維護(hù)我國(guó)出口貿(mào)易利益和國(guó)家形象，推動(dòng)中國(guó)民族品牌走向世界，為實(shí)施“一帶一路”戰(zhàn)略提供必要支撐；保障人民群眾舌尖上的安全、推動(dòng)食品安全保障體系與國(guó)際接軌，實(shí)現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)從“數(shù)量”到“質(zhì)量”的“互聯(lián)網(wǎng)健康”轉(zhuǎn)型和食品安全保障從被動(dòng)應(yīng)付型向主動(dòng)保障型的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。
　　
　　為了加快我國(guó)食品安全檢測(cè)水平，并趕超西方發(fā)達(dá)國(guó)家，成為改領(lǐng)域的佼佼者和領(lǐng)導(dǎo)者，因而需要不斷提高我國(guó)相關(guān)方面科技實(shí)力的提升。