一、 取樣量及樣品處理:
樣品搖勻后取5ml
二、 試劑:(均為分析級(jí))
試劑名稱
用量
配置方法
濃硫酸
10ml
硫酸鉀
6g
硫酸銅
0.5g
三、 消解前處理
無(wú)
四、 消解溫度及時(shí)間
溫度(℃)
保溫時(shí)間
200
30
260
30
300
40
330
30
350
30
400
藍(lán)綠色澄清后40分鐘
五、采用標(biāo)準(zhǔn):
GB 5009.5-2010 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定