食物脂肪含量比較對(duì)照表

食物類別	脂肪含量較高的食物	可取代的低脂食物	相差脂肪量
五谷根莖類	波蘿面包（1個(gè)70g）方便面（1包80g）	饅頭（1個(gè)70g）雞蛋面（1包80g）	11.0g 10.0g
奶類	全脂鮮奶(1杯240c.c) 　奶酪（1片20g）	低脂鮮奶(1杯240c.c) 脫脂鮮奶(1杯240c.c) 酸奶(1杯240c.c) 低脂奶酪(1片20g)	4.3g 5.8g 3.7g 0.3g
蛋類	雞蛋（1顆50g）	雞蛋白（1 1/2顆20g）	4.5g
豆類	三角油豆腐(3小個(gè)85g) 臭豆腐（2塊100g）面筋泡（30粒45g）	傳統(tǒng)豆腐（4格100g）傳統(tǒng)豆腐（4格100g）豆腐皮（濕1片37g）	11.6g 3.6g 8.0g
肉類	牛腩（100g）牛小排（100g）丁骨牛排（100g）五花肉（100g）豬大里?。?00g）雞三節(jié)翅（1只80g）	牛腱（100g）牛腿肉（100g）沙朗牛排（100g）豬后腿瘦肉（100g）雞胸肉（100g）雞棒棒腿（1只60g）	25.7g 32.5g 5.0g 33.9g 9.3g 8.8g
魚類	秋刀魚（1條70g）鮭魚（半片100g）虱目魚（100g）包肉魚丸（2粒80g）蝦餃（3粒30g）	吳郭魚（半條100g）鯛魚（100g）白鯧魚（100g）普通魚丸（3粒50g）花枝餃（3粒30g）	15.8g 13.1g 5.2g 5.5g 4.8g
中式餐點(diǎn)	豬肉水餃（10粒150g）	素食水餃（10粒150g）	11.3g
調(diào)味醬料	沙茶醬（1大匙15g）豆瓣醬（1大匙15g）意大利肉醬（1大匙15g）	牛排醬（1大匙15g）甜辣醬（1大匙15g）西紅柿醬（1大匙15g）	10.8g 1.2g 2.4g

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